Sehr oft wird im Zusammenhang mit fermentiertem Gemüse auf die positiven Auswirkungen auf das Mikrobiom unseres Magen-Darm-Traktes verwiesen. Der Darmreinigung wird zu den verschiedensten Anlässen…
Dass fermentiertes Gemüse reich an lebenden Bakterienkulturen ist, das ist allgemein bekannt. ("Probiotisch" darf man nicht mehr sagen*) Auch dass diese Eigenschaft wichtig für die…
Vorsicht vor fermentierter Falschinformation "Ist fermentiertes Gemüse gesund?" Diese Frage dürfen und können wir nicht eindeutig beantworten. Denn es gibt aus gutem Grund die EU…