Egg Fried Rice mit Kimchi Wir haben diesen Klassiker kimchifiziert - das passt nicht nur kulinarisch, sondern auch thematisch. Egg Fried Rice hat einen genauso…
Unsere Holunderkarotten-Wunderfalafel Hülsenfrüchte und fermentiertes Gemüse sind eine ideale Kombination. Ähnlich wie beim Hummus harmonieren die in den Falafeln verwendeten Kichererbsen mit ihrer Cremigkeit bestens…
Die goldene Currywurst. Das Goldene Sauerkraut wird mit ähnlichen Gewürzen zubereitet, wie sie in Currypulver vorkommen. Kein Wunder also, dass es so gut zu einer…
Wildkräutersalat mit Goldenem Sauerkraut Bitterstoffe, Wildkräuter, Probiotik, Obst, naturbelassener Apfelessig, Faserstoffe – hier ist alles drin, was es für einen gesunden Start ins Frühjahr…
Warum wir Fermente-Lake verwenden? Wer fermentiert erntet nicht nur das fermentierte Gemüse sondern auch die Lake, in dem das Gemüse heranreifte. Diese Fermente-Lake bleibt leider…
Aubergine mit goldenem Sauerkraut-Couscous Wir sind im Goldrausch. Wir lieben einfach unseres goldenes Sauerkraut. Daher gibt es diesmal das Kraut mit Chermola-Auberginen, Couscous und Joghurt.…
Safran-Orangen-Hähnchen mit goldenem Sauerkraut Inspiriert von Ottolenghi, haben wir dieses Safranhähnchen mit goldenem Sauerkraut die Krone aufgesetzt. Saftig, süß, sauer, scharf und erfrischend. Eine kulinarische…
Vegane Brotaufstriche Vegane Brotaufstriche liegen seit Jahren voll im Trend. Es gibt sie überall zu kaufen und das ist wirklich sehr erfreulich. Warum also selber…
Weiße Lavendel-Bete das ist weiße Bete, die zusammen mit Lavendelblüten fermentiert wurde. Das mag sich abenteuerlich anhören oder nach einem Waschprogramm. Aber in Wirklichkeit harmoniert…
Fermentierte Mayo - Feuer im Öl genießen Manchmal muss man eben seinen Senf dazugeben, damit's was wird! Diese Mayo basiert auf unserem fermentiertem Chili-Senf und…